سردخانه آناناس + شرايط نگهداري آناناس + هزينه ساخت سردخانه اناناس
در اين مبحث از راوي كالا قصد داريم درباره سردخانه آناناس صحبت كنيم. ميوه هاي مختلف براي نگهداري بايد در شرايط مختلفي نگهداري شوند و در كنار يكديگر قرار نگيرند در صورت نگهداري اناناس در شرايط مناسب مي توان اين ميوه را به مدت چندين سال نگهداري و ذخيره سازي كرد. يكي از روش هايي كه مي توان اناناس را به مدت مزيد نگهداري كرد، استفاده از سردخانه اناناس بدين منظور مي باشد. ساخت سردخانه براي اناناس نياز به تجهيزات خاصي با هزينه هاي متفاوت دارد؛ انتخاب اينكه چه نوع سردخانه اي براي نگهداري اناناس مناسب است، كاملا بستگي به نياز مشتري و مشاوره هاي كارشناس دارد. با كمك كارشناسان راوي كالا مي توانيد بهترين گزينه را براي نگهداري انتخاب كرده و با پايين ترين قيمت بازار و بهترين كيفيت، سردخانه اي براي نگهداري اناناس داشته باشيد. براي اشنايي بيشتر با سردخانه اناناس در ادامه اين مقاله با ما همراه باشيد.
شرايط نگهداري اناناس
اناناس يك نوع ميوه تازه و خوشمزه است كه نياز به شرايط خاصي براي نگهداري در سردخانه دارد تا از خراب شدن و فساد آن جلوگيري شود. در ادامه به برخي از مواردي كه بايد براي نگهداري اناناس در سردخانه توجه داشته باشيد، اشاره خواهيم كرد:
پبش از انتقال اناناس به سردخانه نياز است كه برگ هاي اضافي ان را با چاقو جدا كرده و براي جلوگيري از انتقال بيماريها به اناناس آنها را با اب سرد شسته ، خشك كنيد و سپس به سردخانه آناناس منتقل كنيد.
دماي مناسب
پس از اينكه اناناس ها كاملا خشك شدند، مي توانيد انها را به سردخانه اي كه از قبل در دما و رطوبت مناسب تنظيم شده اند منتقل كنيد. دماي مناسب براي نگهداري اناناس در سردخانه، 7 الي 10 درجه سانتي گراد است. دماي كمتر از 7 درجه مي تواند منجر به اسيب سرمايي در اناناس شده و محصول را دچار يخ زدگي كند، كه اين مي تواند باعث نرم شدن بافت ان شود. همچنين دماي بيشتر از 10 درجه سانتي گراد نيز باعث زود رسيدن ميوه و فاسد شدن ان مي شود؛ دماي 7 الي 10 درجه بهترين دما براي حفظ طراوت و تازگي در ميوه اناناس مي باشد.
رطوبت مناسب
رطوبت يكي از عوامل مهم در نگهداري تمام ميوه ها در سردخانه آناناس به شمار مي رود. رطوبت مناسب براي 80 الي 90 درصد است؛ رطوبت كمتر از 80 درصد مي تواند باعث خشك شدن ميوه و از دست دادن اب ميوه و در نتيجه كاهش وزن محصول شود كه اين مسئله شديدا به ضرر كشاورزان و سردخانه داران است. همچنين رطوبت بيش از 90 درصد نيز مي تواند باعث كپك زدگي ميوه شود. به همين دليل بايد همواره نسبت به تنظيم رطوبت در ميزان استاندارد هوشيار باشيد. يكي از روش هايي كه مي توان به وسيله ان ميزان رطوبت محيط را تامين و كنترل نمود، دستگاه رطوبت ساز است. دستگاه رطوبت ساز مي تواند با اتصال به رطوبت سنج، در صورتي كه محيط از رطوبت مورد نياز اشباع شد، خاموش شود.
چيدمان صحيح اناناس در انبار و عدم انباشت كردن انها روي يكديگر
اناناس ها بايد بدون فشار داده شدن و سنگيني روي يكديگر نگهداري شوند. بنابراين براي جلوگيري از فشرده شدن اناناس ها، آنها را در ظروف مناسب قرار دهيد و توجه كنيد كه در هنگام جابجايي، آنها را با دقت و حوصله مناسب حركت دهيد. بسته بودن ظروف نگهداري اين ميوه در سردخانه آناناس مي تواند به افزايش ماندگاري ان كمك كند.
چه مدت زماني مي توان اناناس را در سردخانه نگهداري كرد؟
در سردخانه آناناس و با شرايطي كه تا كنون ذكر شد، اناناس مي تواند به مدت 4 هفته نگهداري شود؛ براي جلوگيري از كاهش اين زمان بهتر است كه اناناس ها را هر چند وقت يكبار بازرسي كرده و بر كيفيت انها نظارت داشته باشيد تا در صورت ايجاد خرابي در انها اقدامات لازم را به سرعت انجام دهيد.
تهويه مناسب
تهويه مناسب در سردخانه اناناس از اهميت بسياري برخوردار است زيرا اناناس يك محصول حساس به دما است و نگهداري نادرست ميتواند به كاهش كيفيت و ماندگاري آن منجر شود. براي اين منظور، بهتر است از سيستمهاي تهويه يا هواسازهاي مخصوص استفاده كنيم كه كمك به حفظ تازگي و طولانيمدت اناناس داشته باشد.
از جمله عوامل مهم در تهويه مناسب سردخانه اناناس ميتوان به ميزان رطوبت، دما و انتخاب مناسب سيستم تهويه اشاره كرد. براي نگهداري اناناس بهتر است دماي سردخانه را در حدود 7-10 درجه سانتيگراد و رطوبت نسبي حدود ۹۰-۸۰ درصد تنظيم كنيم. همچنين سيستم تهويه بايد بتواند اين هوا را به صورت يكنواخت در سردخانه آناناس منتشر كند تا اناناس همهجا در تماس با هواي تازهتر باشد. همچنين اطمينان حاصل كنيد كه هوا در سردخانه به خوبي تهويه شده است تا بوي بد و گازهاي اكسيژن و دي اكسيد كربن جايگزين شوند.
با رعايت اين نكات و استفاده از سيستمهاي تهويه مناسب، ميتوان اناناس را در سردخانه آناناس به خوبي نگهداري كرد و از اتلاف آن جلوگيري كرد. به عنوان نتيجه، مشتريان از كيفيت بالاي اناناس شما لذت خواهند برد و شما نيز از سودآوري بيشتر بهرهمند خواهيد شد.
جدا كردن اناناس از مواد ديگر
اناناس را از ديگر ميوهها و سبزيجات جدا نگهداريد تا خواص يا بوي آن تغيير نكند. همچنين به دليل اينكه اناناس گاز اتيلن از خود ساطع مي كند بهتر است كه در كنار ديگر ميوه ها قرار نگيرد تا با تسريع روند رسيدن ميوه ها، انها را دچار فساد و خرابي كند.
با رعايت اين شرايط، اناناس شما به مدت طولانيتري تازه خواهد ماند و از تخريب محصول جلوگيري خواهد شد.
هزينه ساخت سردخانه آناناس
هزينه ساخت سردخانه آناناس مسئله ي مهمي است كه بايد در هنگام سفارش ساخت سردخانه بسيار مورد توجه است. بايد بگوييم كه طراحي و ساخت سردخانه كاملا به ميزان ميوه اي قصد نگهداري ان را در سردخانه داريد، بستگي دارد. سردخانه ها در ظرفيت هاي مختلف، ابعاد مختلف و انواع مختلف به لحاظ جابه جايي يا مواد برودتي مختلف ساخته مي شوند. براي مثال سردخانه كانكسي متحرك، در قسمت پست كاميونت ها نصب مي شوند و قابليت جابه جايي دارند؛ اين نوع سردخانه براي محصولاتي كه نياز به برودت مداوم دارند و نبايد خارج از محيط سردخانه نگهداري شوند بسيار مناسب است.
سردخانه ثابت نيز همانطور كه از نامش پيداست، قابليت جابه جايي ندارد ولي در ابعاد بزرگتر و به صورت صنعتي ساخته مي شود؛ اين نوع سردخانه معمولا ظرفيت بالايي در نگهداري از محصولات مختلف دارد. لذا اگر نياز به سردخانه آناناس با تناژ بالا داريد بهتر است كه از سردخانه ثابت بدين منظور استفاده نماييد. راوي كالا به عنوان يكي از برترين سازندگان سردخانه كه همكاري هاي زيادي در خصوص ساخت سردخانه داشته است (در مناطق جنوبي مانند بندرعباس، كشور عمان، ساخت سردخانه براي رستوران ها و…) مي تواند بهترين كيفيت را با بهترين قيمت به شما ارائه دهد. لذا مي توانيد براي كسب اطلاعات بيشت ردر خصوص سردخانه با كارشناسان راوي كالا از طريق شماره 09126666130 در ارتباط باشيد.
برچسب: انواع دستگاه رطوبت ساز، انواع دستگاه هاي سرمايشي و گرمايشي، انواع دستگاه جوجه كشي، راوي كالا،
ادامه مطلب